擼串吃燒烤，吃的美氣不美氣，全拼醬汁味道好不好！醬汁千萬(wàn)種，總有一款適合你。 

下面給大家整理了一些比較典型的燒烤醬配方，供大家參考！

蒜蓉?zé)踞u 

原料：辣醬1袋，水泡蒜末5g（涼水泡透去掉水分），孜然粉1g，芝麻粉2g，黑胡椒粉1g，綿糖1g，吉士粉0.5g，五香粉1g，特鮮粉3g，味精3g，豆油5g，加涼開(kāi)水30g調(diào)和為稀糊狀備用。

韓式燒烤醬（酸甜微辣） 

 原料：韓國(guó)辣椒醬50g，吉士粉1g，芝麻粉3g，特鮮粉3g，鹽1g，味精3g，調(diào)和油5g，加涼開(kāi)水20g左右調(diào)勻備用。

香辣燒烤醬    

原料：川味豆瓣醬（剁碎）10g，川味香辣醬50g，十三香2g，五香粉3g，芝麻粒5g，味精3g，大豆油10g，涼開(kāi)水30g調(diào)勻備用，吃麻辣口味的可以添加麻辣粉3～5g。

家常燒烤醬    

原料：腐乳汁50g，甜面醬20g，蒜蓉辣椒醬100g，海鮮醬10g，味噌10g，檸檬汁5g，辣椒面30g，花椒面15g，孜然面30g，熟芝麻30g，色拉油50g，清水50g。

杭州柘大飛秒檢測(cè)技術(shù)有限公司是專業(yè)從事各類配方產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、配方物質(zhì)的分析測(cè)試、未知物(成分)分析、配方剖析、工業(yè)診斷與技術(shù)開(kāi)發(fā)服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)，通過(guò)先進(jìn)的分析技術(shù)和精準(zhǔn)的配方數(shù)據(jù)，為客戶提供高效、便捷的產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)方案。